Soluzioni di refrigerazione efficienti per alternative sostenibili alla carne
01/15/2025
In un mondo sempre più attento alla sostenibilità, la produzione di alternative alla carne gioca un ruolo sempre più importante. Un progetto di un cliente dal Regno Unito mostra come JULABO contribuisce a raggiungere obiettivi ecologici ed economici attraverso una tecnologia di refrigerazione innovativa.
La sfida: Ridurre il consumo di acqua
Il nostro cliente britannico sta lavorando alla progettazione di grassi sostenibili e cruelty-free da utilizzare per deliziose alternative alla carne insieme a proteine di origine vegetale. Tuttavia, i due sistemi Biostream Process Reactor utilizzati richiedevano grandi quantità di acqua di rubinetto per il raffreddamento. L’obiettivo era ridurre al minimo l’impatto ambientale passando a un sistema di raffreddamento più chiuso ed efficiente in termini di risorse.
La soluzione: Il chiller FL1703 raffreddato ad aria
Dopo un calcolo preciso dei costi e del consumo dell'acqua precedenti, è diventato chiaro: passando al chiller FL1703 di JULABO, il risparmio avrebbe ripagato l'investimento in poco più di un anno. Ciò non solo porta vantaggi finanziari, ma riduce anche significativamente l’impatto sull’ambiente. Il progetto è iniziato con un'analisi completa da parte del Responsabile Tecnico Commerciale JULABO,
che ha esaminato attentamente la situazione sul posto. Non solo sono stati controllati i sistemi di raffreddamento esistenti e la loro efficienza, ma sono state anche registrate in dettaglio le esigenze specifiche dell'azienda.
In stretta collaborazione con il cliente sono stati identificati i requisiti individuali e il potenziale di ottimizzazione. Sulla base dei dati e dei risultati ottenuti, il team JULABO ha sviluppato una soluzione su misura che riduce in modo sostenibile sia il consumo energetico che i costi operativi.
Implementazione: Raffreddamento perfetto per diversi reattori
Il chiller JULABO FL1703 è stato collegato a due sistemi Biostream Biotwin (doppi reattori). Per distribuire uniformemente la capacità di raffreddamento su tutti e quattro i reattori, abbiamo utilizzato i nostri adattatori di distribuzione quad appositamente sviluppati. Garantiscono una regolazione della temperatura costante e controllata su tutti i collegamenti. Il risultato è un processo di raffreddamento stabile e affidabile che soddisfa gli elevati requisiti del cliente.
Combinazione di sostenibilità e precisione
Passando al chiller FL1703, il cliente ha potuto:
- Ridurre significativamente il consumo di acqua.
- Risparmiare sui costi poiché il sistema è già economicamente sostenibile dopo poco tempo.
- Ridurre al minimo l’impatto ambientale del consumo non necessario di acqua.
- Allo stesso tempo assicurare un controllo della temperatura preciso e affidabile.
Conclusione
Questo progetto è un altro esempio di come JULABO aiuta i clienti a ridurre il loro impatto ambientale garantendo comunque la massima precisione e qualità. Le nostre soluzioni innovative rendono possibile una produzione sostenibile, senza compromettere le prestazioni.