Les systèmes de thermostatisation dans l'industrie agroalimentaire
05/09/2022 - 11:30
Une chaîne de refroidissement ininterrompue, une température suffisamment élevée pour la transformation ainsi qu’une température constante pour les procédés de fermentation : il est indéniable que la température est un critère décisif pour de nombreux procédés de l’industrie agroalimentaire. Outre ses utilisations assez évidentes, il existe de nombreux autres procédés pour lesquels la température joue un rôle important. On peut notamment citer le contrôle et le calibrage des capteurs de débit, la pré-thermostatisation des différents ingrédients lors du développement de nouvelles recettes ou encore la thermostatisation des bains marie. Des procédés de fabrication et de transformation sans une gestion exacte de la température ne permettraient pas d’obtenir le chocolat que l'on adore tous.
Dans l’industrie agroalimentaire, les systèmes de thermostatisation sont utilisés à de nombreuses étapes de la fabrication. Ils servent non seulement à optimiser et à calibrer les installations, mais garantissent également une qualité élevée et stable des produits finis. La production de chocolat a été nettement facilitée depuis le développement des systèmes de thermostatisation ultra modernes, avec des fenêtres et des courbes de température définissables avec précision.
Les systèmes de thermostatisation et les thermostats PRESTO de la série CORIO sont utilisés dans de nombreuses entreprises du secteur agroalimentaire. Notre équipe d’experts du secteur agroalimentaire est donc très expérimentée. Elle met son savoir-faire à profit pour adapter nos appareils à vos besoins, et vous évite ainsi d'investir dans une machine sur mesure, généralement très onéreuse. N'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous assister, pour le développement ou l’installation.