Whitepaper Flujo de trabajo del cánnabis

La gestión cada vez más liberal del cultivo y el uso de la planta de cáñamo en muchas partes del mundo no solo resulta interesante para quienes consumen cánnabis por su efecto estupefaciente. La planta medicinal y comercial más antigua de la humanidad es también rica en metabolitos que poseen potencial farmacológico o terapéutico. No solo los fabricantes de productos farmacéuticos, sino también los de alimentos y suplementos alimenticios, así como de bebidas y productos de cuidado personal, se han propuesto aprovechar este potencial. Y no es de extrañar: se estima que las ventas en el mercado mundial del cánnabis alcanzarán los 50 000 millones de euros en 2023, con un aumento del 15 % anual para 2027 [1]. Un negocio lucrativo, también con productos de cáñamo de venta libre. Sin embargo, están sometidos a estrictos controles, por lo que no deben contener ∆9-tetrahidrocannabinol (THC) en cantidades relevantes, es decir, el ingrediente al que se atribuye el efecto estupefaciente del cánnabis. Por otro lado, se plantea la cuestión de cómo lograr el mayor rendimiento posible de los ingredientes de cáñamo de los que se espera obtener el beneficio comercial deseado. La técnica de extracción tiene una gran importancia en este sentido. En este libro blanco, se explican varios procedimientos que son muy comunes y habituales para la extracción de los cannabinoides THC y CBD, así como el papel que desempeña la regulación y el ajuste de la temperatura, que es de gran importancia para el éxito del proceso.